Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Но, тяжко будет им - похмелье!


– Нет, и нет! – сказал Генка, и на правах хозяина дома отобрал у меня пиво.– Похмеляться надо культурно.
Вчера мы здорово с ним наклюкались и я остался ночевать в гостях.
– Так трубы расширить…
– Пиво натощак, мало удовольствия. Культурный человек подходит к снятию похмелья элегантно, как композитор к роялю, и получает взамен: и удовольствие, и глубокое удовлетворение. Поверь, грамотно похмеляться, столь же приятно, как и накидаться.
– Хым…
– Сам увидишь. Главное терпение. Сперва душ.
– Лучше после.
– Не спорь.
По очереди приняли душ. С красными лицами вышли в кухню. Я уже потирал заметно подрагивающие руки: – Ну..?
– Долой скатерть, стели свежую. – неожиданно приказал Генка. – Помой рюмки, – от них селедочный дух. Вытри насухо. Мне нужна стерильность. Ставь чистые тарелки. Приборы, салфетки. Стол должен сиять непорочностью – тем слаще его лишать оной.
– Давай сперва по рюмашке, а? Голова ж трещит, глянь! – я показал дребезжащие пальцы.
– Терпи. Чем основательней приготовленья, тем большее удовлетворение ждёт нас. М-м, – закатил он лампочки. – Когда сядем красиво, да на полном взводе осадим по первой, да под яишенку, да грибочки… Как заново родишься! Это тебе не впопыхах пивком.
У меня пискнуло в глотке.
– Черт с тобой.– говорю. – Нельзя теперь водки, плесни винца. Выпедаливает, вишь? – и утираю густую испарину.

Генка был непреклонен.
– Мы вчера что пили? Водку. Ей и будем разговляться. Об этом еще у Булгакова прекрасно сказано. Помнишь, как это, ц… подобное лечится подобным. Во в точку!
– Не читал. Потроха уже крутит.
Пущай крутит, отвечает. Тем слаще мол зайдет.

Сделали ревизию холодильника. Я схватил с полки соленый огурец.
– Положь! – приказал Генка.
– Рюмку не дают, жрать не дают! Эх, каторга..!
– Потерпи. Сейчас все будет.
Он поджарил большую яичницу с ветчиной, пустил четвертинками соленые огурцы, мерзлое сало закручивалось под ножом соблазнительной стружкой.
Нашлись грибы, пук зеленого луку, банка шпрот. Все это аккуратно поместилось на белых тарелках. Последней, на стол пожаловала початая на треть бутылка водки.
– Ну?! – торжествующе спросил Генка за скромный, но мужественный натюрморт.

– Да, это не из горла впопыхах. Это…это… с чувством! – согласился и смирился я, почуяв наконец сладостный миг реванша.
Желание немедля выкушать водки под сало, да закусить зеленым луком, густо обмакнутым в соль, застило свет. Ей-ей, я слышал, как во мне страстно дышал измученный желудок: – Да ёбнешь ты уже, фашист?! – требовал он.
Никогда еще я не хотел так выпить. Прав Генка, – вот так надо, – не мельтеша, обстоятельно, точно соборовавшись.

Сели, я жадно схватился за бутылку и застонал от её полновесной хладности: – О-о, девочка моя...
– Стоп! – сказал Генка, закладывая за ворот белую салфетку и предлагая сделать то же мне. – Стоп. Сперва съешь бутерброд со шпротом. Это запустит пищеварение. Правило – не кидай в пустой пищевод. Да погоди ты!
Он вырвал у меня бутылку: – Съел, – обожди минуту третью. Обмякни, пусть выделится желудочный сок. Пусть он сам попросит водки из самого нутра. Ты поймешь, когда. О, чуешь?!
У меня угрожающе загрохотало в утробе.
– Чуешь, как потроха посасывают?
– Чую. Даже на ленинградке так не посасывают. Наливай! – прохрипел я. – Или пристрели.
– Кстати. – сказал Генка, точно не замечая, что силы мои на исходе и неспешно наполняя стопки. – Водку не следует держать в морозилке. Это дурной тон. Холод связывает аромат и не дает напитку благородно обжечь тебе горло и подарить аражаное послевкусие.
Так собака и сказал "аражаное"! Смачно, что я икнул и схватил рюмку.
– Да обожди пить!
– Ну-ну-ну, ну что еще?! – уже заикался я и подпрыгивал на стуле.
– Это будут твои лучшие в жизни пятьдесят. – говорит он вздымая палец. – Это как первый поцелуй, слезы любви и разлука. Потому, никаких: ёбнули, вздрогнули. А подобающе, – вот так: будьте здоровы, Геннадий Палыч. Будьте здоровы, Виктор Петрович.
– Будьте здоровы, – говорю, – Геннадий Палыч.
– Будьте здоровы, Виктор Петрович.
– С поправкой вас.
– И вас.
Я выпил, и… заплакал – чувства переполняли меня.

– Это хорошо? – с хитринкой превосходства спросил Генка, точно проф. Преображенский Борменталя, когда не дал тому захавать дефицитной икры. – То-то… – усмехнулся по-отечески, выпил, плюнул и завопил:
– Убью, сука! Зарублю! А-а!

В бутылке-то – вода! – эпический облом. Злокозненная Генкина баба подменила водку, покуда мы спали, и ушла.
С подлой рюмкой, с Генки слетала вся богатая похмельная культура и манеры – как и не было.
– Хули ты расселся? – кричит. – Пиздуй в кладовку, там бражка и портвешок где-то. А я бояру в аптечке поищу. Как тут культурно заживешь…
Моральных и физических сил бежать в далёкий магазин у нас не было. Из подручного составили такой киндер-бальзам, что спустя час хрюкали…И ничего…

А. Болдырев.

promo rvvvvr december 16, 2017 14:11 1
Buy for 100 tokens
Итак, Алексея Улюкаева все же решили посадить. Доказательства выглядят чрезвычайно странно. Напрашивается вопрос не столько правового, сколько политического свойства: за что? Бывший министр получил восемь лет колонии явно не за мифическую взятку, которую лишь сумасшедший мог бы вымогать у…

За пол-дня 2 000 000 просмотров чисто питерской х..ни.

31.08.2017 Сергей Шнуров и группа Ленинград представили клип «Лениград — ЧПХ».


В главных ролях – одна из вокалисток группы Флорида Чантурия и сам Сергей Шнуров, рэпер Александр Степанов (более известный под псевдонимом ST), которому в середине клипа предстоит сразиться с Шнуровым в небольшом импровизированном рэп-баттле. Также, в клипе присутствуют несколько интересных знаменитостей, в том числе, российский футболист Александр Кержаков, неудачно пытающийся опрокинуть залпом рюмку водки.


Официант, я здесь проездом из Москвы и сразу в Ниццу,
Заскочить я вдруг решила к вам, в культурную столицу.
Я с дороги только что и я несколько устала,
Мне б шампанского бокал, а не найдется ли «Кристалла»?

Что вы тетя, мнете тити?
Если выпить Вы хотите,
то берите водки литер.
Это ж Питер, тетя!
Ну, что берете?

Ну, хорошо, несите водку.
Только стопку и не больше!
Я пила ее однажды —
Дегустировала в Польше.
И скажу вам не стесняясь:
Водка — это не мое.
На мой вкус — резка немного.
Как шампанское — мое.

Что вы тетя, мнете тити?
Если выпить Вы хотите,
то берите водки литер.
Это ж Питер, тетя!
Ну, что берете?

Чисто Питер! Это чисто Питер!

ST: — Извините! Прошу прощения! Простите!
Алло, Алена? Это я, ну что? Сама ты «пьяный»!
Я сегодня отмечаю День граненого стакана в шумном зале ресторана!
Перестань, какая пристань? Тут куда не плюнешь, с.ка, точно попадешь в артиста!
Плесни триста, два по двести, после три по сто, по стопкам.
Х.ле, все стоят на месте, словно, по московским пробкам?
Посмотри, какая цаца! Прямо, барный аналитик!
Оставляю официанту не на чай, а на литер.
Вы куда летите, в Ниццу? Со столицей, вот тебе на.
Так позвольте приземлиться к вам за столик, с пересадкой.

Шнуров ft. ST: Зачитал пи.дато, только было б нех.ево,
Вставить бы цитату Кольки Гумилева.
Это Питер, дядя. Здесь без акмеистов даже ср.ть не сядем —
Рядом. В поле. Чистом.
А не то, что выпить — это чисто Питер, берега в граните.
Так что не пи.дите.

Как же это ох.енно, накатить с утра водчары,
Будто попадаешь, с.ка, под волшебные, бл.ть, чары.
Вишь в себе, еб.ть мой х.й, философия, бл.ть, Канта,
Слышь ты, дядя, дядя в кепке, позови-ка официанта!

Что вы тетя, мнете тити?
Если выпить Вы хотите,
то берите водки литер.
Это ж Питер, тетя!
Ну, что берете?

Что вы тетя, мнете тити?
Если выпить Вы хотите,
то берите водки литер.
Это ж Питер, тетя!
Ну, что берете?

Чисто Питер! Это чисто Питер!

Какая водка самая лучшая?

Помимо традиционных русских тем для спора типа "Кто виноват", "Что делать", "Можно ли есть курицу руками", "Кто круче - Зенит или Спартак" и "Есть ли душа у женщин", есть еще одна, намного более концептуальная, чем все вышеозвученные. Настолько серьезная, что переход спора в эту плоскость чреват холиваром, поножовщиной, нанесением травм, не совместимых вообще ни с чем, и так далее. Итак... все замирают в ожидании, за кадром играет напряженная тревожная музыка... "Отличается ли водка за 200 рублей от водки за 1500?!" Вот он, вопрос вопросов, вызывающий споры уже энное время, с той неудачной для отечественных производителей поры, когда массовый российский потребитель внезапно обнаружил, что кроме коньяка с тремя звездочками, с пятью, "Праздничного" и "Юбилейного" есть еще целая куча других коньяков, что граппа из Палермо отличается от граппы из Тичино, а вискарей на свете столько, что и не перепробуешь все за свою некороткую жизнь. Тут-то, именно в этот самый момент и начал точить мозг нашего коллективного соотечественника страшный вопрос: отчего же тогда вся водка на вкус одинаковая?! Но нет, нет! Не таков наш коллективный соотечественник, чтобы повестись на подобные разводки! Поэтому, несмотря ни на что, он пытается выскивать в водке "оттенки вкуса", формировать вкусовые предпочтения в отношении того, что... в принципе идентично по своим вкусовым характеристикам.
Collapse )

Иными словами, несмотря на то, что качество водки, на мой малопросвященный взгляд, может оцениваться исключительно по утренней реакции организма на последствия ее употребления предыдущим вечером, находятся апологеты этого напитка, рассуждающие о его семи свойствах и десяти качествах, вкусовой составляющей и так далее. Чем меня лично поражают немало, потому что, цитируя книжку "Занимательная наркология" Макаревича, я не могу не подписаться под следующими словами:
"Водка направлена на решение одной‑единственной вашей задачи – сделаться пьяным (в какой степени – уже ваше дело). Все остальные напитки, созданные человечеством, стыдливо прикрываются фиговым листочком вкусовых достоинств. Водка сама по себе – невкусная (давайте не будем врать себе). Вкусная водка – это водка наименее противная".

Впрочем, не буду так уж категоричен. Дело в том, что Борис Родионов - товарищ в том, что касается крепкого спиртного более, чем авторитетный, в своей книге "Полугар. Водка, которую мы потеряли", предлагает-таки определенную градацию общепризнанно самого русского спиртного:
"На самом деле, по моему мнению, существует всего три разновидности (класса) водок: ординарные, класса премиум и суперпремиум. На их качество влияют три составляющие: спирт, добавки, смягчающие вкус, и так называемая очистка, куда входят пропускание через уголь, иногда через серебро или другие драгоценные металлы, иногда «очищают» молоком или «яичным белком». Современная ректификация и без того дает спирт высшей очистки. Чистить его бессмысленно. Тем не менее процессы, называемые в водочной промышленности «очисткой», действительно зачастую благотворно сказываются на вкусе водки. Но дело здесь скорее не в очистке, а, наоборот, в насыщении в микродозах водно-спиртового раствора образующимися в процессе взаимодействия химическими элементами, природу которых зачастую и сами водочники не могут определить".

Collapse )

Ну, впрочем, пора заканчивать затянувшуюся преамбулу и переходить к сути вопроса.
Поводом для организации мероприятия, про которое я хочу рассказать, послужил пост в Фейсбуке, написанный добрым человеком darth_gil. Как вы, я думаю, уже догадались, в этом посте был затронут тот самый критичный вопрос из первого абзаца. :-) Разумеется, читатели поста моментально разделились на две фракции, что твоя простокваша. Одни утверждали, что автор поста - "маркетинговый зомби" и вообще неправ, потому что водка - это хорошо и, что важнее, эффективно. Другие возражали им, что автор прав, и водка - это, соответственно, НЕ хорошо, а что важнее, - невкусно. Высказывалось множество аргументов относительно качества и чистоты напитка, говорилось про спирт "альфа" и про вкусоароматические характеристики... В результате все перессорились, вылили друг на друга три ведра помоев и не пришли к общему мнению ни разу от слова совсем.

В общем, по итогам этой дискуссии, более, впрочем, похожей на драку, было принято решение провести дегустацию. И на практике понять, можно ли вот так вот, не глядя на этикетку, ориентируясь исключительно по вкусу, запаху и коэффициенту прозрачности, прикинутому на глаз, отличить хорошую водку от плохой. С каковой целью в баре "Виниловое небо", что на Лиговском, 81, в минувшее воскресенье собралось человек 40 заинтересованных естествоиспытателей, среди которых были как обычные любители и знатоки крепких напитков, так и профессиональные сомелье и дегустаторы, не говоря уже о представителях различных компаний, производящих крепкое спиртное. Иными словами, публика весьма авторитетная и глубоко уверенная в своих способностях правильно оценить спиртной напиток.

Вниманию публики для слепой дегустации было представлено 9 позиций, требующих оценки и сравнения. Разумеется, в дегустационных бокалах no name. То же, что происходило дальше я, с вашего позволения, опишу в жанре репортажа и, разумеется, с картинками. :-)
(Все картинки кликабельны)
Collapse )
Ну, будем? ;-)



PS. Альбом с фотографиями, сделанными на дегустации, лежит ВОТ ТУТ
Оригинал взят у serh в Какая водка самая лучшая? Слепая дегустация и несколько мыслей